Soriano nel Cimino – La castagna nel piatto. Insieme a gnocchi e ragù, nelle tipiche Taverne (Il menù)

L’occasione è la 55esima Sagra della Castagna, con tre fine settimana di appuntamenti golosi e storici

SORIANO NEL CIMINO – Una Sagra della Castagna ricca di eventi e manifestazioni si sta svolgendo nel paese dei monti Cimini, ad accompagnarla, una stupefacente rievocazione storica fatta di armature, stendardi e duelli, cortei medievali, giochi popolari. mostre artistiche e conferenze dedicate ad aspetti e curiosità del mondo medievale. A fare da sfondo all’olfatto il profumo delle caldarroste e dei piatti cucinati dalle mani esperte della tradizione da degustare  nelle tipiche Taverne, senza bisogno di prenotazione, ma solo un pò di pazienza, vediamo quali:

La Taverna dell’Orso propone Trofie alla gricia, polenta al ragù di cinghiale con ricotta salata. minestra di ceci e castagne, spezzatino di manzo con castagne, rotolo con marmellata di castagne.

Alla Taverna delle Acque  sarà possibile assaporare i caratteristici Gnocchi ”co’i’ ferro al ragù, la polenta al cinghiale, le pappardelle al cinghiale ed al ragù, la minestra di ceci e castagnei lombrichelli  della “Strega”, lo spezzatino di cinghiale in salmì, braciole e salsicce.

Taverna del Drago propone pranzo e cena con i caratteristici Gnocchi co i’fferro, la polenta con salsiccia servita su tagliere di legno, la minestra di ceci e castagne, gli gnocchetti alla Sangiorgese e lo spezzatino di Cinghiale.

Alla Taverna della Vecchietta  vi delizierete con Strozzapreti alla trinitina, Gnocchi co i’fferro, zuppa della vecchietta, polenta di S. Agostino e rotolo di castagne.

Programma:

Sabato 8 ottobre

  • Ore 9.00
    “Le bancarelle di Soriano”
    Mercatino di artigianato, antiquariato, collezionismo, vintage.
    (Viale Vittorio Emanuele III – Piazzale Belvedere)
  • Ore 10,00
    Urban nature: la festa della Natura in città
    in collaborazione con il WWF, Proloco e Green Atlas
    donazione piante da parte WWF
    (Viale Vittorio Emanuele III)
  • Ore 11.00
    Visite guidate per soriano in costume tra Storia e Leggenda n collaborazione con Terzo millennio
  • Ore 15.00
    Giochi Storici – Sfida tra le Quattro Contrade
    (Piazza V. Emanuele II) – Ingresso: euro 3,50
  • Ore 15,00
    Mercatino Mediovale
    A cura della Contrada Trinità
    (Chiostro S. Agostino – Piazza Umberto I)
  • Ore 17.30
    Convegno: convegno lezione sugli stemmi araldici delle principali famiglie che hanno governato soriano nel medioevo e rinascimento
    a cura del Prof. Michele D’Andrea
    (Cinema Teatro Florida)
  • Ore 21.30
    Rievocazione Storica – Soriano tra Storia e Leggenda
    (Piazza V. Emanuele II) – Ingresso: euro 10,00
    a seguire Cruciatus Doloris – Spettacolo di torture medievali
    a cura del Gruppo Storico Spadaccini
    (Castello Orsini – Via della Rocca)
  • Domenica 9 ottobre

  • Ore 9.00
    “Le bancarelle di Soriano”
    Mercatino di artigianato, antiquariato, collezionismo,vintage.
    (Viale Vittorio Emanuele III – Piazzale Belvedere)
  • Ore 9,00
    Mercatino Mediovale
    A cura della Contrada Trinità
    (Chiostro S. Agostino – Piazza Umberto I)
  • Dalle 10.30 alle 13.00
    Apertura del Museo delle torture “Ars Doloris”
    A cura del Gruppo Storico Spadaccini
    (Castello Orsini – Via della Rocca)
  • Ore 10,30
    42^ Edizione del Premio Nazionale “Vojola d’Oro”
    (Cinema Teatro Florida – Piazza G. Marconi)
  • Ore 11,00
    Urban nature: la festa della Natura in città
    in collaborazione con il WWF, Proloco e Green Atlas
    donazione piante da parte WWF
    (Viale Vittorio Emanuele III)
  • Ore 15.00
    Corteo Storico – Soriano e i suoi Rioni
    (Piazza V. Emanuele II e per le Vie del Paese) – Ingresso: Euro 12,00
    a seguire
    Cruciatus Doloris – Spettacolo di torture medievali
    a cura del Gruppo Storico Spadaccini
    (Castello Orsini – Via della Rocca).

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