Incontro con gli ex docenti dell’Università della Tuscia
VITERBO – Possono gli insetti salvare il mondo? La risposta è sì… e lo stanno già facendo. Oggi, oltre a essere fondamentali per l’equilibrio degli ecosistemi, gli insetti si affermano anche come una delle fonti alimentari più promettenti per il futuro.
Se ne parlerà all’incontro organizzato il 30 aprile dal circolo culturale “Excursus”, ex-docenti dell’Università degli Studi della Tuscia, nell’ambito del Progetto Cibus, alle ore 17 presso il Palazzo papale Sala delle Biblioteche del Ce.Di.Do.
Il Prof. Speranza ci guiderà alla scoperta del mondo degli insetti: un universo sorprendente che ci invita a rivedere le nostre abitudini, superare pregiudizi e abbracciare nuove prospettive su sostenibilità e alimentazione.
Insetti dannosi? Solo pochi. La maggior parte è indispensabile per la vita sulla Terra… e alcuni sono anche deliziosi!
Un viaggio curioso e stimolante: dal disgusto al gusto, tra innovazione, biodiversità e nuove frontiere proteiche.
