TARQUINIA – Dopo l’annuncio delle scorse settimane, è arrivato il momento di segnare le date sul calendario. ArteMare, il nuovo ristorante dello chef Simone Cesarini nel cuore del centro storico di Tarquinia, è pronto a presentarsi alla città.
L’appuntamento con l’inaugurazione è fissato per domenica 30 agosto, dalle 18 alle 20, quando sarà possibile entrare nel nuovo locale e assaggiare alcune piccole proposte del menu, in un primo assaggio della cucina che accompagnerà il progetto.
Ma il 30 agosto sarà soltanto l’inizio. Da martedì 2 settembre ArteMare sarà ufficialmente aperto, sia a pranzo che a cena, in via Felice Cavallotti 7/9. Mercoledì 3 settembre apertura solo a cena mentre dalla settimana successiva il ristorante osserverà il giorno di riposo il mercoledì.
Alla guida della cucina ci sarà Simone Cesarini, chef che dopo diverse esperienze maturate tra Italia e Francia ha scelto di tornare alle proprie radici per costruire a Tarquinia una proposta dedicata al mare, contemporanea ed elegante, con la stagionalità e la qualità della materia prima al centro del percorso.
Un progetto che porta con sé anche una bellissima storia profondamente familiare. Una storia che il titolare ha deciso di presentare tra le pagine del suo menu.
Da questa storia nasce anche l’identità del ristorante: un luogo dove il mare incontra la cucina, ma dove ogni piatto vuole raccontare qualcosa di più, tra territorio, stagioni, creatività e passione.
Ora il conto alla rovescia è davvero terminato. Il 30 agosto ArteMare si presenta alla città. Il 2 settembre comincia ufficialmente il viaggio.
ArteMare Ristorante
Via Felice Cavallotti 7/9, Tarquinia
3447360525
