In via Felice Cavallotti, nel cuore del centro storico, apre il nuovo locale dello chef Simone Cesarini. Una cucina di mare contemporanea, tra ricerca, stagionalità e legame con il territorio
TARQUINIA – C’è un nuovo nome che inizia a farsi spazio nel centro storico di Tarquinia.
È in arrivo ArteMare, il ristorante di Simone Cesarini, che si prepara ad aprire in via Felice Cavallotti 7/9.
Il progetto, che prenderà vita a breve, nasce dall’esperienza maturata dallo chef negli anni trascorsi tra Italia e Francia, prima del ritorno nella sua città e alle proprie radici.
ArteMare si presenta come un ristorante dedicato al mare e a una cucina contemporanea, con la stagionalità e la ricerca della materia prima al centro della proposta. Un luogo nel quale tradizione e innovazione proveranno a incontrarsi attraverso piatti capaci di raccontare il mare e il territorio.
Il nuovo locale ha già iniziato a presentarsi al pubblico attraverso i propri canali social, anticipando l’arrivo di un progetto nel quale gusto, passione e ospitalità saranno elementi centrali.
Per conoscere la data dell’inaugurazione e tutti i dettagli della proposta bisognerà però attendere ancora qualche settimana. Il viaggio di ArteMare, insomma, sta per iniziare.
