città del fomaggio

Presente nella zona una nutrita comunità di allevatori e casari che hanno riportato alla tradizione il Pressato a mano e il Caciofiore di Columella, antenato del Pecorino Romano BRACCIANO - Il 15 maggio prossimo Onaf (Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio) consegnerà ufficialmente al Sindaco di Bracciano il pannello segnaletico turistico di "Città del Formaggio"…