Dall’11 al 13 dicembre, i riflettori si accenderanno sull’attesa nuova edizione che ha preso forma grazie al determinante contributo economico di ARSIAL
MONTALTO DI CASTRO – Il meglio dell’enogastronomia locale si prepara a invadere le strade di Montalto di Castro. Dall’11 al 13 dicembre, i riflettori si accenderanno sull’attesa edizione 2026 di “Radici – Le nostre eccellenze, il nostro territorio”, una tre giorni intensissima interamente dedicata alla valorizzazione delle produzioni agricole di qualità e all’identità culinaria locale e regionale.
Il cuore pulsante della kermesse, incastonata nel suggestivo scenario delle imminenti festività natalizie, batterà tra Viale Tarquinia e Viale Garibaldi. Le due arterie cittadine si trasformeranno per l’occasione in un vero e proprio percorso sensoriale ed esperienziale a cielo aperto. Cittadini e turisti avranno la possibilità di tuffarsi in un viaggio tra sapori autentici, degustazioni mirate e incontri diretti con chi, ogni giorno, lavora la terra e trasforma le materie prime con passione e competenza.
La manifestazione, promossa dal Comune di Montalto di Castro, ha preso forma grazie al determinante contributo economico di ARSIAL (l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio), ottenuto attraverso la partecipazione a un apposito bando. Ma il vero motore dell’evento, come sottolineato dall’amministrazione, sarà la massiccia sinergia creata sul campo tra produttori locali, operatori commerciali, ristoratori e mondo del volontariato.
Un gioco di squadra rivendicato con orgoglio dal delegato al Turismo, Emanuele Miralli: «Sono molto soddisfatto del ritorno di Radici – ha dichiarato l’amministratore –. Desidero rivolgere un ringraziamento speciale alla Regione Lazio e ad ARSIAL per il contributo ottenuto attraverso il bando, che ci ha permesso di realizzare questa importante iniziativa. Un grazie sincero va inoltre a tutti i volontari, ai commercianti, alla nostra associazione TCM – Turismo & Commercio e ai produttori locali che hanno già manifestato la volontà di contribuire alla buona riuscita della manifestazione. Quando il territorio fa squadra, si possono realizzare grandi cose!».
