Guida Michelin 2024, nuova “stella” a Roma e tre in Umbria, riconferme per Iside De Cesare e Casa Iozzia

10 in più del 2023 con 13 tristellati e 40 bistellati oltre a 342 monostellati. Nel Lazio nuova stella per “Orma Roma” di Roy Caceres e tre new entry in Umbria

BRESCIA –  Al Teatro Grande di Brescia si  conclusa la presentazione ufficiale, della Guida Michelin Italia 2024.Il gotha della ristorazione made in Italy era tutto riunito per scoprire le novità della Rossa.

Un’edizione davvero da record che ha portato, per il 2024, il numero di stellati in Italia a 395. Di questi, ben 33 sono new entry con 26 nuovi ristoranti premiati con 1 Stella Michelin. Ben cinque indirizzi, invece, si sono aggiudicati le 2 Stelle Michelin, due dei quali passando da zero a due in un colpo solo. Salgono a 13, poi, le insegne fregiate con le 3 Stelle Michelin. 13, infine, sono stati i ristoranti che hanno ottenuto la prestigiosa Stella Verde.

Novità di questa 69esima edizione, inoltre, è stata l’introduzione, già annunciata, del premio “Passion Dessert” il riconoscimento assegnato all’attività che maggiormente si distingue sul territorio nazionale per l’esperienza offerta nel momento più dolce del pasto.

Regioni con più ristoranti stellati nella Guida Michelin 2024
La regione con le novità stellate più importanti è la Campania, con 1 tre Stelle, 2 due Stelle e 3 una Stella MICHELIN, 6 ristoranti in totale.

Prima per dinamismo la Lombardia con 7 novità (2due Stelle, 5 una Stella), mentre al terzo posto troviamo la Toscana con 4 novità una Stella Michelin.

Nella classifica delle Stelle Michelin per regioni, la Lombardia mantiene la leadership con 60 ristoranti (3 tre Stelle, 6 due Stelle, 51 una Stella).

La Campania si conferma al secondo posto con 51 ristoranti, (1 tre Stelle, 8 due Stelle, 42 una Stella), mentre sul terzo gradino del podio troviamo la Toscana con 41 ristoranti (1 tre Stelle,5 due Stelle,35 una Stella).

Scivola in quarta posizione il Piemonte con40 ristoranti (2 tre Stelle,4 due Stelle,34 una Stella).

Conferma il quinto posto il Veneto con 32 ristoranti Stellati (1 tre Stelle, 4 due Stelle, 27 una Stella).

Tutte le Stelle Michelin nel Lazio

 

Località Prov. Stelle Locale
Acuto FR Colline Ciociare
Pontinia LT Materiaprima
Ponza (Isola di) LT Acqua Pazza
Terracina LT una stella Michelin Essenza
Rivodutri RI una stella Michelin La Trota
Ariccia RM una stella Michelin Sintesi
Fiumicino RM Pascucci al Porticciolo
Labico RM Antonello Colonna Labico
Fiumicino RM Il Tino
Gennazzano RM Aminta Resort
Roma RM La Pergola
Roma RM Il Pagliaccio
Roma RM Acquolina
Roma RM All’Oro
Roma RM Aroma
Roma RM Il Convivio-Troiani
Roma RM una stella Michelin Idylio by Apreda
Roma RM Marco Martini Restaurant
Roma RM Enoteca la Torre
Roma RM Glass Hostaria
Roma RM Imàgo
Roma RM una stella Michelin Moma
Roma RM  N Orma
Roma RM Per Me Giulio Terrinoni
Roma RM Pipero Roma
Roma RM Pulejo
Roma RM una stella Michelin Zia
Acquapendente / Trevinano VT La Parolina
Vitorchiano VT una stella Michelin Casa Iozzìa

Nuovi ristoranti 2024 con una stella Michelin

Ristorante stellato Chef Città Provincia Regione
Ada Ada Stefani Perugia Perugia UMBRIA
Alici Crescenzo Scotti Amalfi Salerno CAMPANIA
Orma Roma Roy Caceres Roma Roma LAZIO
Vignamare Giorgio Servetto Andora Savona LIGURIA
Horto Alberto Toé Milano Milano LOMBARDIA
La Coldana Alessandro Proietti Lodi Lodi LOMBARDIA
Osmosi Mirko Marcelli Montepulciano Siena TOSCANA
NIN Terry Giacomello Brenzone sul Garda Verona VENETO
Bluh Furore Vincenzo Russo Furore Salerno CAMPANIA
Casa Mazzucchelli Sasso Marconi Bologna EMILIA ROMAGNA
Contrada Bricconi Michele Lazzarini Oltressenda Alta Bergamo LOMBARDIA
Sui Generis Alfio Nicolosi Saronno Varese LOMBARDIA
Votavota Giuseppe Casarano Marina di Ragusa Ragusa SICILIA
La Magnolia Marco Forte dei Marmi Lucca TOSCANA
Saporium Firenze Ariel Hagen Firenze Firenze TOSCANA
Elementi Anfdrea Impero Torgiano Perugia UMBRIA
Vite Simone Selva Lancenigo Treviso VENETO
Un Piano nel Cielo Praiano Salerno CAMPANIA
Il Marin Genova Genova LIGURIA
Il Fagiano Fasano del Garda Brescia LOMBARDIA
Crocifisso Marco Baglieri Noto Siracusa SICILIA
Cortile Santo Spirito Giuseppe Torrisi Siracusa Siracusa SICILIA
Il Visibilio Daniele Canella Castelnuovo Berardenga Siena TOSCANA
Dolomieu Fiorenzo Perremuto Madonna di Campiglio Trento TRENTINO
Une Giulio Gigli Capodacqua Perugia UMBRIA
Wood Amanda Eriksson Breuil Cervinia Aosta VALLE D’AOSTA

 

Nuovi ristoranti con 2 stelle Michelin 2024

Piazzetta Milù – Maicol Izzo – Castellammare di Stabia
Andrea Aprea – Andrea Aprea – Milano
George Restaurant – Domenico Candelab- Napoli
La Rei Natura – Michelangelo Mammoliti – Serralunga D’Alba
Verso – Mario e Remo Capitaneo – Milano

Nuovi ristoranti con 3 stelle Michelin 2024

Atelier Moessmer – Norbert Niederkofler – Brunico
Fabrizio Mellino – Quattro Passi – Nerano