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E' lui che ogni anno apre l'evento "Risate&Risotti", da Orvieto, tappe in tutta Italia    ROMA - E' lo chef Claudio Favale, volto noto dell'edizione 2018/ 19 de La Prova del Cuoco, docente e scrittore di libri, di origine salentine, ma a Roma dall'età di 16 anni, a presentarci oggi il piatto simbolo della Pasqua…