Allumiere – Torna la Sagra del tartufo e degli antichi sapori

Allumiere – “Dopo tanta attesa dovuta all’emergenza, finalmente anche quest’anno torna la sagra organizzata dalla Storica Contrada Polveriera. L’1 e 2 Agosto infatti ci sarà presso la piazzetta Agostino Chigi, nel cuore di Allumiere, dietro piazza della Repubblica, la Sagra del Tartufo e degli Antichi Sapori.
Come si nota già dal nome questa edizione presenta tante novità, a partire dall’ingrediente protagonista che quest’anno sarà sua maestà il Tartufo.
Andare a tartufi è una delle attività principali degli allumieraschi nel tempo libero ed il tartufo nero è uno degli ingredienti della tradizione più raffinato e ricercato. E’ sempre stato presente nel
menu della sagra, ma quest’anno non poteva che diventarne il principe indiscusso.
Tutte le specialità sono rigorosamente fatte a mano dalle cuoche della contrada, riportando gli avventori, attraverso i loro sapori, nel mondo di una volta, fatto di semplicità e cose buone.
Ma oltre al cibo ci sarà anche tanta musica, con Alice Papa, vincitrice di The Voice of Italy 2016, e Manolo, autentico piano-bar dal divertimento assicurato, ad alternarsi nelle due serate, intrattenimento per bambini, passeggiate in groppa ad uno degli asini protagonisti del palio, mostra fotografica sulla storia della contrada a cura dell’associazione fotografica “Click”, proiezione dei palii vinti dalla Contrada Polveriera e tanto altro.
Il tutto all’ombra di un meraviglioso palazzo del XVII secolo, il Palazzo Camerale, costruito nel 1580 per accogliere i vari papi che venivano in visita alle miniere di allume di Allumiere, un piccolo
paese rinascimentale incastonato fra i Monti della Tolfa, in provincia di Roma, con una vista verso mare dal nostro Belvedere che fa perdere lo sguardo fino in Corsica nei giorni particolarmente tersi.
L’ingresso è gratuito e la prenotazione per la cena obbligatoria.
L’intero evento rispetterà le vigenti norme anti-Covid19, garantendo a
tutti la massima sicurezza.
Informazioni alla pagina Facebook https://www.facebook.com/Sagra-del-Tartufo-e-degli-Antichi-Sapori-239657849567180/. Pagina Instagram contrada_polveriera.
Per le prenotazioni sono a disposizione i numeri di Giovanni
3286460523 e Nicole 3279578673.
La Storica Contrada Polveriera è pronta ad accogliervi a braccia aperte al grido di: “Distanti il giusto, uniti nel gusto!”

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