Oltre 150 le pizzerie che hanno partecipato alla kermesse romana, per il Lazio il vincitore è Seu di Roma
ROMA – Pizza Maxima è diventata ancora più grande, 150 pizzerie nominate e votate da 200 giornalisti italiani del food, nomination per i Premi Speciali e le 4 categorie dei Professionisti.
Alla fine il verdetto, rivelato nella sala di Spazio Novecento a Roma, sancisce il bis di Franco Pepe che con la sua Pepe in Grani a Caiazzo (CE) si aggiudica il titolo di Migliore Pizzeria in Italia (e in Campania) dopo la vincita già nel 2025.
Sul 2° gradino del podio, Pier Daniele Seu con Seu Pizza a Roma che conquista anche il titolo di Pizzaiolo dell’Anno 2026.
Completa il podio al 3° posto, Diego Vitagliano con la pizzeria di Bagnoli a Napoli. Per lui anche il Premio Speciale per la Migliore Carta delle Pizze.
Nella Top Five, al 4° posto Francesco Martucci con I Masanielli di Caserta e al 5° posto Francesco Capece di Confine a Milano eletto anche quest’anno migliore Pizzaiolo Under 35 e Migliore Pizzeria della Lombardia
La Top Ten di Pizza Maxima
LE MIGLIORI PIZZERIE D’ITALIA 2026
Miglior Pizzeria d’Italia: PEPE IN GRANI – Caiazzo (CE)
Miglior Pizzeria d’Abruzzo: GIANGI PIZZA E RICERCA – Arielli (CH)
Miglior Pizzeria della Basilicata: FANDANGO – Filiano (PZ)
Miglior Pizzeria della Calabria: BOB ALCHIMIA A SPICCHI – Montepaone (CZ)
Miglior Pizzeria della Campania: PEPE IN GRANI – Franco Pepe – Caiazzo (CE)
Miglior Pizzeria della Emilia-Romagna: ‘O FIORE MIO – Faenza (RA)
Miglior Pizzeria della Friuli-Venezia Giulia: AL CIVICOSEI – Trieste
Miglior Pizzeria della Lazio: SEU PIZZA – Roma
Miglior Pizzeria della Liguria: OFFICINE DEL CIBO – Sarzana (SP)
Miglior Pizzeria della Lombardia: CONFINE PIZZA & CANTINA – Milano
Miglior Pizzeria della Marche: MEZZOMETRO – Senigallia (AN)
Miglior Pizzeria della Molise: BAS & CO. – Pesche (IS)
Miglior Pizzeria della Piemonte: SESTOGUSTO – Torino
Miglior Pizzeria della Puglia: LUPPOLO & FARINA – Latiano (BR)
Miglior Pizzeria della Sardegna: FRAMENTO – Cagliari
Miglior Pizzeria della Sicilia: SACCHARUM – Altavilla Milicia (PA)
Miglior Pizzeria della Toscana: APOGEO – Pietrasanta (LU)
Miglior Pizzeria della Trentino-Alto Adige: ACQUAEFARINA – Trento
Miglior Pizzeria della Umbria: DA ANDREA PIZZA CONTEMPORANEA – Perugia
Miglior Pizzeria della Valle d’Aosta: ISAULLE – Quart (AO)
Miglior Pizzeria della Veneto: I TIGLI – San Bonifacio (VR)
I MIGLIORI PROFESSIONISTI DELL’ANNO 2026
Francesco Capece
Giovanni Capriello
Miglior Pizzaiolo dell’anno: PIER DANIELE SEU – SEU Roma + T.A.C. Roma
Miglior Pizzaiola dell’anno: ROBERTA ESPOSITO – La Contrada – Aversa (CE)
Miglior Pizzaiolo dell’anno under 35: FRANCESCO CAPECE – Confine Pizza e Cantina – Milano
Miglior Fornaio dell’anno: GIOVANNI CAPRIELLO – Carlo Sammarco Pizzeria 2.0
I PREMI SPECIALI
Miglior Pizza Tradizionale: L’AMMACCATA – Casal Velino (SA) La strazzata del contadino
Miglior Pizza Contemporanea: BOB ALCHIMIA A SPICCHI – Monte Paone (CZ) Metamorfosi
Miglior Pizza Creativa: PALAZZO PETRUCCI – Napoli Diavola
Miglior Pizza Fritta: DIE’ GUSTIBUS – Giffoni Sei Casali (SA) Fritta circolare
Miglior Pizza Dolce: LA BOLLA – Caserta Assoluto di mela annurca
Miglior Pizza Romana: 180G – Roma e L’ELEMENTARE – Roma (ex aequo)
Miglior Pizza Margherita: BRO. – Napoli
Miglior Carta delle Pizze: 10 DIEGO VITAGLIANO – Napoli
Miglior Carta dei Fritti: A PIZZ È FEMMENA – Teresa Iorio – Napoli
Miglior Carta dei Vini: AVENIDA CALÒ – Roma
Miglior Carta delle Bollicine: CLEMENTINA – Fiumicino (RM)
Miglior Carta dei Cocktail: DRY – Milano
Miglior Carta delle Birre: APOGEO – Pietrasanta (LU)
Miglior Servizio di Sala: BOB ALCHIMIA A SPICCHI – Montepaone (CZ)
Miglior Format: POP – Gino Sorbillo
Miglior Catena di Pizzerie: VINCENZO CAPUANO – Napoli
Miglior Nuova apertura: SASÀ MARTUCCI – Milano
Miglior Comunicazione: ERRICO PORZIO – Napoli
Miglior Pizza al Taglio: LIEVITO PIZZA PANE • Francesco Arnesano – Roma
