PARIGI – Quando si percorre la celebre Route des Chateaux del Medoc, nel nord di Bordeaux, è facile lasciarsi affascinare dalle maestose dimore che hanno reso questa regione una delle capitali mondiali del vino. Da Margaux a Pauillac, passando per Saint-Julien e Saint-Estephe, si susseguono alcuni dei nomi più prestigiosi dell’enologia francese.
Poi, quasi all’improvviso, i grandi castelli iniziano a diradarsi. È proprio qui che emerge una realtà diversa, più discreta ma non meno interessante: Chateau Maurac.
Una gemma “nascosta”
Situata nell’Haut-Medoc, poco oltre Saint-Estèphe, la proprietà domina un piccolo arcipelago di colline affacciate sull’estuario della Gironda. Una posizione privilegiata che beneficia dell’influenza combinata dell’oceano Atlantico e del fiume, creando un microclima ideale per la maturazione delle uve.
A differenza di molte storiche tenute bordolesi, Chateau Maurac non affonda le proprie radici nell’aristocrazia o nella grande borghesia. La sua storia nasce dall’unione di diverse parcelle appartenute a viticoltori conferitori e compare per la prima volta nell’edizione del 1868 della celebre guida Cocks & Feret.
Dal 1998 la tenuta è guidata da Claude Gaudin, che ha avviato un lungo lavoro di ristrutturazione del vigneto e di valorizzazione dei terroir aziendali. Oggi la proprietà si estende su circa 15 ettari nell’Haut-Medoc, ai quali si aggiungono alcune piccole parcelle nella denominazione Saint-Estèphe.
Vigne antiche e sapori potenti
Il vigneto è un autentico mosaico composto da 23 parcelle con un’età media delle vigne di circa 35 anni. Alcuni Cabernet Sauvignon raggiungono addirittura i 65-70 anni di età e affondano le loro radici nei tipici suoli ghiaiosi del Medoc, mentre i Merlot trovano la loro espressione ideale nei terreni argillo-calcarei più freschi e profondi.
Sono proprio questi due grandi tipi di terreno a definire l’identità dei vini aziendali: da una parte le colline di ghiaia depositate nei millenni dalla Garonna, dall’altra gli antichi plateaux calcarei e argillo-calcarei formatisi durante l’Eocene e il Quaternario.
Ad accoglierci durante la degustazione al Wine Paris è stato lo stesso Claude Gaudin, con professionalità, competenza e una sincera passione per il proprio territorio. Un incontro particolarmente significativo considerando che Gaudin ricopre anche il ruolo di presidente dell’ODG (Organisme de Défense et de Gestion) delle denominazioni Médoc, Haut-Médoc e Listrac-Médoc, organismo fondamentale per il riconoscimento, la tutela e la gestione quotidiana delle rispettive AOC.
L’esperienza maturata nel corso degli anni emerge chiaramente sia nel racconto della tenuta sia nella filosofia produttiva, orientata a valorizzare ogni singola parcella attraverso assemblaggi capaci di esprimere fedelmente il territorio.
I vini degustati al Wine Paris
Chateau Maurac
L’etichetta simbolo dell’azienda nasce da un assemblaggio composto per il 65% da Merlot e per il 35% da Cabernet Sauvignon. È probabilmente il vino che meglio rappresenta la filosofia aziendale: profondo ma mai pesante, fresco, con tannini morbidi e una sorprendente rotondità che deriva dalla forte presenza del Merlot. Un Haut-Medoc che si distingue dagli stereotipi più austeri della denominazione per la sua immediatezza e bevibilità.
Vignes de Cabaleyran
Le parcelle che danno origine a questo vino sorgono sulle colline ghiaiose più vocate della proprietà, lungo la Route de Cabaleyran. Qui il Cabernet Sauvignon, presente al 60% nell’assemblaggio, trova le condizioni ideali per sviluppare struttura e complessità. Dopo almeno 16 mesi di affinamento in botti già utilizzate, nasce un vino profondo, elegante e caratterizzato da interessanti sfumature speziate. Una lettura più classica e verticale dell’Haut-Médoc.
Les Jumelles
Prende il nome da due parcelle gemelle con caratteristiche pressoché identiche. L’assemblaggio, dominato dall’85% di Merlot, propone uno stile volutamente diverso rispetto agli altri vini della gamma: meno estrazione, maggiore leggerezza e una spiccata bevibilità. Un rosso arioso e dinamico che punta più sulla finezza che sulla potenza.
Le Trale
È senza dubbio una delle curiosità più interessanti della degustazione. Prodotto in appena 900 bottiglie da una piccola parcella di 0,3 ettari situata nella denominazione Saint-Estephe, è un insolito Saint-Estèphe in purezza da Merlot. Un vino raro, che unisce la struttura tipica della denominazione a una morbidezza e a una precisione aromatica non sempre comuni in questa parte di Bordeaux.
Una piacevole sorpresa
La degustazione di Château Maurac si è rivelata una delle più piacevoli scoperte del nostro percorso francese. Una realtà lontana dai riflettori dei grandi chateau classificati, ma capace di raccontare con autenticità l’anima più sincera dell’Haut-Médoc attraverso vini eleganti, territoriali e sorprendentemente identitari.
