Conosciuto ed apprezzato da tutti per la cucina casareccia e per aver mantenuto la tradizione di “trattoria”
ALLUMIERE – “Tramontana”, la storica trattoria di Allumiere sembra aver chiuso battenti definitivamente.
A conduzione familiare da generazioni, è situata in collina da dove domina il porto e la città di Civitavecchia. Prima una lunga chiusura estiva e adesso sembra aver chiuso definitivamente la propria attività.
Chiusura non dovuta alla mancanza di clienti, di quelli ce ne sono stati sempre in abbondanza.
Pranzo al fresco d’estate e al caldo d’inverno. Tavoli al coperto o all’aperto. Insomma un posto dove ritrovarsi in armonia con il territorio tra piatti tradizionali della cucina laziale e dolci secchi fatti in casa accompagnati sempre da un gradevole e dolce moscatello.
Sembra che dietro questa chiusura, che in tanti si augurano provvisoria, ci siano problemi non legati al lavoro ma ad altro. Auguriamo loro di trovare presto una soluzione e di riconsegnare quella trattoria alla comunità laziale che non vede l’ora di tornare a gustare i galletti al forno, gli gnocchi e le straordinarie lumache al sugo.
