Presente nella zona una nutrita comunità di allevatori e casari che hanno riportato alla tradizione il Pressato a mano e il Caciofiore di Columella, antenato …
Categoria: Food News
Proclamati i migliori oli tra le quasi 500 etichette partecipanti provenienti da 20 paesi. Per l ‘Italia, l’ azienda Quattrociocchi con il suo olio “Superbo” …
Il Comune rifiuta il permesso a La Campana, storico locale vicino piazza Navona. Il proprietario: “atto inopportuno e illegittimo” ROMA – La Campana, il ristorante …
SAN FRANCISCO – Si è appena concluso il “San Francisco World Spirits Competition” e per il secondo anno consecutivo i liquori Made in Italy …
Viterbo – Si ricomincia con gli appuntamenti, sospesi a causa dell’ emergenza Covid, con “Cotto a puntino”, il corso di cucina solidale firmato dalla cuoca …
Le taccole, conosciute anche come “piattoni” o “piselli mangiatutto” sono un alimento molto speciale. Vengono chiamate “mangiatutto” proprio perché si consumano intere, cioè compresa la buccia che, …
Indiscussa la vocazione lattiero-casearia del territorio con 47 Dop e 6 Pat ROMA – Prende il via nel Lazio la Rete dei Comuni del Formaggio. …
Dal 26 aprile chi aderirà all’ iniziativa potrà riaprire la propria attività Ieri sera Sulla pagina ufficiale di IOAPRO é arrivato il grande annuncio, anticipato …
L’ insaccato spalmabile vanta un’antica tradizione, festeggiata ogni 8 agosto con una sagra Arriva il nuovo panino Burger King 2021 anzi ne arrivano due. Il …
Ristoratori pronti a scendere nuovamente in piazza: “Il Governo si prende gioco di noi” ROMA – Il 26 aprile l’Italia inizierà a riaprire. È quanto …
Il Gruppo Ferrero entra nel mercato dei gelati confezionati, che in Italia vale 1,9 miliardi di euro, e lancia gli stecchi, con Ferrero Rocher, nelle …
ROMA – Le misure decise dal Governo per contrastare l’emergenza sanitaria continuano a pesare sul comparto della ristorazione. Dopo i vari appelli per una riapertura …
Nuova laurea che unisce il percorso accademico in tecnologie alimentari a quello di chef professionista VITERBO – Due giovani ragazze della Tuscia, Flaminia Parenti e …
E’ il ristorante “Pesci e Bottiglie” a proporre 8 tipi di golosissimi buns di pesce CIVITAVECCHIA – Gamberi bianchi, calamari fritti, polpo scottato, sono solo …
Viterbo – La primavera 2021 inizia con una splendida notizia: Gelart, la storica gelateria artigianale di Piazza delle Erbe, è premiata con due coni da …
Tra i premiati come “ambasciatori del gusto”, gli chef Salvo Cravero per Viterbo, Anna Rita Simoncini per Orvieto e Velia De Angelis per l’Umbria ROMA …
Il noto cuoco siciliano commenta la protesta di 1200 ristoratori Roma Roma – (adnkronos). “Pieno sostegno e condivisione della scelta dei ristoratori che protestano e …
Nonostante la pandemia undici chef professionisti e cinque allievi degli istituti alberghieri, ognuno dalla propria residenza, hanno potuto sfidarsi ai fornelli osservati a distanza da …
Il presidente del Consorzio vini, Mazzei: “Siamo ripartiti con la promozione 2021 proprio dagli Stati Uniti” MIAMI – L’ inverno a Miami oltre sole e …
Che sia di vino bianco o rosso, di mele o di riso, l’aceto è un condimento prezioso e insostituibile. Scopriamo cosa lo rende così speciale …
Pubblicato il bando della edizione 2021 di Cinecibo, il Festival del Cinema presieduto da Michele Placido e diretto da Donato Ciociola, incentrato sull’intesa vincente tra cinema e cibo.
“L’asporto è un palliativo e il delivery è un costo: dobbiamo poter riprendere a lavorare per non chiudere perché così si fatica a coprire i …
Aperitivi a base di pesce, ristorante gourmet e pizzeria, con i sapori della territorio FORMIA – È una tradizione che si evolve senza mai dimenticare …
Interessanti e golose come sempre le iniziative che slow food mette in campo per far conoscere i prodotti del territorio e la storia che li …
VITERBO – Per allietare i vostri palati, in questo momento dove gli umori non sono proprio in forma, siamo andati alla ricerca di esclusive prelibatezze …
VITERBO – Tra le tante leccornie che il Natale ci propone, abbiamo cercato alcune delle prelibatezze, assolutamente artigianali, che chef, pasticceri e piccole realtà locali …
ROMA – “Ricette all’ italiana”, programma che va in onda quotidianamente alle 11, 20 su Rete 4. questa settimana ospiterà lo chef della Tuscia Salvo …
Dai tempi di Tito Livio fino alla moderna “Vojola d’oro” SORIANO NEL CIMINO – Dalla Selva Cimina e la sua millenaria storia, ai piatti “stellati” …
Cucina, come preparare i piatti di Natale. Le video ricette della chef di Tarquinia Vittoria Tassoni
TARQUINIA – Al tempo del coronavirus, gli hobby diventano digitali. Anche quando si parla di cucina.
Annunciati, via streaming, gli stellati della 66esima edizione della guida. Nel Lazio: 1 tre stelle, 2 due stelle e 27 una stella Una presentazione virtuale …
Le domande di partecipazione dovranno pervenire entro il 15 gennaio 2021 LATINA – Sono aperte le iscrizioni alla XVI edizione del Concorso Provinciale ‘L’olio delle …
Il temporary store sarà aperto fino al 10 gennaio ROMA – Panettoni, pandori, torrone. Ma anche bussolà, dolce tipico bresciano, cioccolatini, biscotti e i prelibati …
La torta salata con radicchio caramellato al miele di bosco è una quiche vegetariana che si adatta a molte occasioni, come antipasto dal gusto elegante ma anche secondo piatto alternativo a …
Dal patron Helmuth Köcher che apre la seconda giornata dal Kurhaus al Symposia live dedicato alla sostenibilità, dall’appuntamento con Cult Enologist ai Wine Territories e …
LECCE – Cinecibo è protagonista alla 21° edizione del Festival del Cinema Europeo di Lecce che si sta svolgendo online dal 31 ottobre e si …
